香蕉這一個(gè)水果，對(duì)全國(guó)各地的業(yè)者們來(lái)說(shuō)已是再熟悉不過(guò)了。香蕉即甜又容易吃，也難怪已成為了日常生活中的一部分。近日，來(lái)自英國(guó)的市場(chǎng)研究公司IndexBox就發(fā)布了最新的國(guó)際香蕉業(yè)趨勢(shì)報(bào)告，從各個(gè)角度（如進(jìn)出口、種植以及消費(fèi)方面）來(lái)探討國(guó)與國(guó)香蕉業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。據(jù)報(bào)道指出，截至2016年底，中國(guó)仍然是全球最大的香蕉消費(fèi)市場(chǎng)之一，而進(jìn)口香蕉的增長(zhǎng)率也成全球最高，但遠(yuǎn)在南半球的厄瓜多爾則繼續(xù)領(lǐng)導(dǎo)全球香蕉出口業(yè)。想進(jìn)一步了解國(guó)際香蕉業(yè)的趨勢(shì)以及在過(guò)去10年（2007年至2016年）的來(lái)龍去脈，就請(qǐng)繼續(xù)閱讀我們中國(guó)水果門戶為讀者們分享的此報(bào)告內(nèi)容吧！
　　全球香蕉消費(fèi)已恢復(fù)增長(zhǎng)
　　在2016年，全球香蕉的消費(fèi)量為524億美元，比前年增長(zhǎng)了15％。這個(gè)數(shù)字反映了種植商和進(jìn)口商的總收入（不包括物流成本、零售營(yíng)銷成本，以及零售商的利潤(rùn)??這些都將包括在最終的消費(fèi)價(jià)格當(dāng)中）。
　　全球香蕉市場(chǎng)的整體價(jià)值在2007年至2016年期間呈獻(xiàn)了上升的趨勢(shì)，但此趨勢(shì)卻不一致：從2007年至2012年間，全球香蕉市場(chǎng)穩(wěn)步增長(zhǎng)，而在接下來(lái)的3年內(nèi)，市場(chǎng)成交量則下滑。到了2016年，市場(chǎng)又回升，在價(jià)值方面達(dá)到了最高水平。
　　從實(shí)際情況來(lái)看，全球香蕉的消費(fèi)量每年增長(zhǎng)約2.2％，在2016年達(dá)到了1.14億噸。從2011年至2016年之間，香蕉市場(chǎng)在經(jīng)過(guò)穩(wěn)定增長(zhǎng)后遭到了輕微的波動(dòng)?？紤]到實(shí)際消費(fèi)量的穩(wěn)定性，市場(chǎng)價(jià)值的波動(dòng)可以用價(jià)格的變化來(lái)解釋。
　　以中期來(lái)看，全球香蕉市場(chǎng)將繼續(xù)增長(zhǎng)，增幅屬溫和
　　香蕉是世界上最受歡迎的水果之一。它們不僅能生吃而且還被用于制作果汁、醬料、烘焙食品和各種菜肴等等。
　　印度占了全球香蕉消費(fèi)的四分之一，而在印度，由于人口增長(zhǎng)和當(dāng)?shù)負(fù)碛写罅孔约悍N植的香蕉使得當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求完全可以被滿足，香蕉消費(fèi)量預(yù)計(jì)將繼續(xù)呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。在其他主要亞洲市場(chǎng)中，中國(guó)和印度尼西亞，隨著人口持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)預(yù)計(jì)也會(huì)增加。
　　然而，亞洲市場(chǎng)人均消費(fèi)量卻低于把香蕉當(dāng)作主食的非洲市場(chǎng)。非洲國(guó)家，即安哥拉（Angola）、坦桑尼亞（Tanzania）和盧旺達(dá)（Rwanda）在人均消費(fèi)方面處于領(lǐng)先地位。
　　至于發(fā)達(dá)國(guó)家方面，在美國(guó)和歐洲，香蕉已被認(rèn)為是個(gè)健康的零食，在生活節(jié)奏快的日常生活中成了一個(gè)即快又方便的選擇。美國(guó)的人均消費(fèi)量低，表明了在人口和收入增長(zhǎng)的背景之下，該國(guó)市場(chǎng)仍然有進(jìn)一步增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)。
　　中期來(lái)看，全球香蕉市場(chǎng)將繼續(xù)以溫和的方式來(lái)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)人口增長(zhǎng)將推動(dòng)香蕉在世界上的消費(fèi)。以中期來(lái)看，從2017年到2025年期間，香蕉消費(fèi)量的增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)平均每年將增加2.0％。到2025年時(shí)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)香蕉的容量將達(dá)到1.36億噸。
　　印度和中國(guó)仍然是全球最大的兩大香蕉市場(chǎng)
　　在2016年期間，單單以數(shù)據(jù)來(lái)看，印度（25％）、中國(guó)（13％）、印度尼西亞（6％）、巴西（6％）、菲律賓（4％）、美國(guó)（4％）、安哥拉（3％）、坦桑尼亞（3％ ）和盧旺達(dá)（3％）是世界上9大香蕉市場(chǎng)??上述國(guó)家共占全球香蕉消費(fèi)量的約67％。此外，除了美國(guó)之外，這些國(guó)家中大多數(shù)也是世界上香蕉的主要生產(chǎn)國(guó)。
　　在這些國(guó)家當(dāng)中，安哥拉（增幅達(dá)11.9％）和中國(guó)（增幅達(dá)6.1％）的香蕉消費(fèi)量年增長(zhǎng)率最高。
　　印度和中國(guó)是最大的香蕉消費(fèi)市場(chǎng)，但是這些國(guó)家的人均消費(fèi)量最低，分別為每人29公斤以及每人10公斤。與此同時(shí)，非洲國(guó)家盧旺達(dá)（每年252公斤），安哥拉（每年154公斤），坦桑尼亞（每年67公斤）仍然是人均消費(fèi)方面的領(lǐng)導(dǎo)國(guó)家，因?yàn)檫@些國(guó)家的人口相對(duì)較少，而香蕉也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)水果之一。與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，這些國(guó)家的生活水平較低，香蕉在這些人們的飲食習(xí)慣中因此扮演了更重要的角色。
　　全球香蕉產(chǎn)量增幅適中
　　在2016年，香蕉的總產(chǎn)額為488億美元，同比2015年增加了7.3億美元，增幅達(dá)18%。總體而言，從開始至2013年，香蕉生產(chǎn)的價(jià)值已呈上升的趨勢(shì)，而2013年時(shí)由于當(dāng)時(shí)種植商所獲的價(jià)格下降而開始下滑，直到2016年生產(chǎn)恢復(fù)時(shí)才達(dá)到新高峰。
　　從實(shí)際情況來(lái)看，香蕉的產(chǎn)量為1.13億噸，比前年減少了2％。但總體而言，全球香蕉的產(chǎn)量在同期內(nèi)增長(zhǎng)了2.0％。
　　在2016年期間，香蕉的采收面積達(dá)550萬(wàn)公頃，從2007年至2016年之出現(xiàn)小幅的波動(dòng)。香蕉產(chǎn)量從2007年的每公頃18.7噸逐漸增加至2016年的每公頃20.6噸。
　　所有主要香蕉生產(chǎn)國(guó)都增加了產(chǎn)量
　　在2016年時(shí)，印度（26％）、中國(guó)（12％）、印度尼西亞（6％）、巴西（6％）、厄瓜多爾（6％）、菲律賓（5％）、安哥拉（3％）、危地馬拉（3％）、坦桑尼亞（3％）和盧旺達(dá)（3％）是產(chǎn)量最大的香蕉主產(chǎn)國(guó)，共占全球總產(chǎn)量的73％。
　　安哥拉（+ 11.9％）、中國(guó)（+ 5.8％）和危地馬拉（+ 5.7％）是香蕉主要生產(chǎn)國(guó)中香蕉生產(chǎn)增長(zhǎng)率最高的幾個(gè)國(guó)家。
　　然而，在主要生產(chǎn)國(guó)中，最大的采收面積分別屬印度（15％）、巴西（9％）、坦桑尼亞（9％）、菲律賓（8％）、中國(guó)（8％）和盧旺達(dá)（8％）所有， 共占全球總香蕉采收面積的54％。
　　而生產(chǎn)力最高的國(guó)家則屬印度尼西亞（每公頃50.1噸）、危地馬拉（每公頃48.3噸）、厄瓜多爾（每公頃36.2噸）、印度（每公頃34.4噸）、中國(guó)（每公頃31.0噸）和安哥拉（每公頃29.3噸）所擁有。
　　全球約18%所消費(fèi)的香蕉源自進(jìn)口
　　由于消費(fèi)量增加、貿(mào)易自由化政策的出現(xiàn)，以及全球和區(qū)域一體化的進(jìn)程加劇，香蕉貿(mào)易將繼續(xù)攀高。貿(mào)易量大主要取決于香蕉主產(chǎn)國(guó)和主要消費(fèi)國(guó)之間的距離，這對(duì)歐洲國(guó)家和美國(guó)來(lái)說(shuō)尤其是如此。在2007年至2016年期間，消費(fèi)中的進(jìn)口份額保持相對(duì)穩(wěn)定，于17％至19％的水平之間。
　　厄瓜多爾領(lǐng)導(dǎo)全球香蕉出口
　　在2016年期間，全球出口總量達(dá)到了2120萬(wàn)噸，從2007年到2016年之間逐年平均增長(zhǎng)了1.7％。但是，某些年份出現(xiàn)了一些明顯的波動(dòng)。貨值在2016年時(shí)為10.4億美元，此趨勢(shì)反映了進(jìn)口量的趨勢(shì)，但由于價(jià)格上漲，此增長(zhǎng)更為明顯。
　　厄瓜多爾在全球香蕉出口方面排名第一，占出口總額的29％。2016年，厄瓜多爾出口了617.6萬(wàn)噸香蕉，占其香蕉總產(chǎn)量的95％。其中22％是出口至俄羅斯??據(jù)了解，厄瓜多爾香蕉在俄羅斯當(dāng)?shù)爻闪酥饕M(fèi)水果。
　　除了厄瓜多爾，在2016年出口量最大的國(guó)家們就包括了危地馬拉（247.8萬(wàn)噸）、哥斯達(dá)黎加（237萬(wàn)噸）、哥倫比亞（196.1萬(wàn)噸）和菲律賓（139.7萬(wàn)噸）??共占全球出口量的39％。從2007年至2016年期間，危地馬拉是增長(zhǎng)最快的香蕉供應(yīng)國(guó)，年均增長(zhǎng)率為5.5％。
　　盡管中國(guó)以及印度是全球最大的香蕉生產(chǎn)國(guó)，這兩國(guó)卻沒(méi)有出口太多的香蕉，意味著所生產(chǎn)的香蕉都是中國(guó)國(guó)內(nèi)的消費(fèi)。另一個(gè)香蕉出口量較大的國(guó)家是比利時(shí)（2016年為114.4萬(wàn)噸），但考慮到因?yàn)楸壤麜r(shí)不生產(chǎn)任何香蕉，而且進(jìn)口量也很高，所以從比利時(shí)出口的香蕉貨運(yùn)應(yīng)被視為轉(zhuǎn)口貨物來(lái)計(jì)算。
　　美國(guó)仍然是香蕉的主要進(jìn)口國(guó)
　　2016年全球的香蕉進(jìn)口量達(dá)2190萬(wàn)噸，貨值也達(dá)141億美元。進(jìn)口趨勢(shì)反映了出口的趨勢(shì)，這些貿(mào)易流量在全球范圍內(nèi)都相互補(bǔ)充。
　　2016年，美國(guó)（495.2萬(wàn)噸）、德國(guó)（138.1萬(wàn)噸）、俄羅斯（135.6萬(wàn)噸）、比利時(shí)（131.5萬(wàn)噸）、英國(guó)（121.2萬(wàn)噸）、日本（95.7萬(wàn)噸）和中國(guó)（88.7萬(wàn)噸 ）是香蕉進(jìn)口的主要市場(chǎng)，共占全球進(jìn)口量的55％。在主要進(jìn)口國(guó)當(dāng)中，中國(guó)（每年增幅為11.5％）和俄羅斯（每年增幅為3.7％）在2007年至2016年間的年增長(zhǎng)率最高。
　　雖然中國(guó)的份額從2007年的2％略微上升到2016年的4％，但德國(guó)和美國(guó)的市場(chǎng)份額都下降了2％，其他國(guó)家的市場(chǎng)份額在整個(gè)分析期間都保持相對(duì)穩(wěn)定。