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食材問答

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西瓜產(chǎn)區(qū)銜接期的價(jià)格行情分析

眾所周知,商品價(jià)值是 決定商品價(jià)格的決定性因素,但在某一特殊時(shí)期,一些細(xì)小的因素往往爭(zhēng)得上風(fēng),在當(dāng)期充當(dāng)決定性因素,在供求關(guān)系尚未在市場(chǎng)充分發(fā)力時(shí),人為因素往往超越價(jià) 值和供求成為支配價(jià)格的主導(dǎo)因素。以近期西瓜市場(chǎng)的跌價(jià)風(fēng)潮為引,對(duì)西瓜產(chǎn)區(qū)銜接期的價(jià)格博弈作一個(gè)簡(jiǎn)要分析。

對(duì)近期西瓜跌價(jià)的原因眾說(shuō)紛紜,莫衷一是,多數(shù)人把近期跌價(jià)歸咎于露天西瓜的全面上市,認(rèn)為是大批量的西瓜上市,新老產(chǎn)區(qū)集中供貨導(dǎo)致的這一跌價(jià)風(fēng)波,誠(chéng)然,這是近期跌價(jià)的一大因素,但我認(rèn)為,這并非主要因素,近期西瓜跌價(jià)的主要原因還是人為因素導(dǎo)致的。

近期是大棚西瓜下市和露天西瓜上市的銜接期,在這段時(shí)間,大棚西瓜尾期瓜較多,間接拉低了露天西瓜的價(jià)格,露天西瓜上市的價(jià)格參考應(yīng)當(dāng)是0.5元/斤左 右,露天西瓜市場(chǎng)的上市價(jià)格由各地代辦直接定價(jià),幾乎沒有實(shí)際參考價(jià)格,在掉價(jià)的前兩天,以龍卷風(fēng)西瓜為例,開封產(chǎn)區(qū)從0.65元/斤直接掉到0.5元 /斤,而后更是急轉(zhuǎn)直下,截止今日,甚至有低至0.28元/斤的價(jià)格,在河南的南陽(yáng)安陽(yáng)市場(chǎng),保持在0.4-0.5元/斤的價(jià)格,而在山東西瓜市場(chǎng),仍保 持有0.6-0.7元/斤的高價(jià)。同樣品種同樣規(guī)格的西瓜,低至0.3元/斤,高至0.7元/斤,中間竟然有4毛的價(jià)格鴻溝!

為什么會(huì)出現(xiàn)如此大的價(jià)格差異?原因有三:

  

第一,代辦在西瓜產(chǎn)區(qū)銜接期充當(dāng)了拉低價(jià)格的推手。本 次西瓜大掉價(jià)主要還是代辦之間競(jìng)價(jià)導(dǎo)致的,如果說(shuō)這次大掉價(jià)的第一波是供求關(guān)系導(dǎo)致的微調(diào)整,那么而后的第二波、第三波斷崖式掉價(jià)都是代辦為了籠絡(luò)客戶所 導(dǎo)致的,為什么這么說(shuō)?從上面的對(duì)比分析我們可以看到,龍卷風(fēng)的價(jià)格鴻溝達(dá)到4毛,這絕對(duì)不是價(jià)值本身或供求所決定的,價(jià)值和供求只能彌合市場(chǎng)鴻溝,讓價(jià) 格縫隙變得更窄,不會(huì)拉大市場(chǎng)鴻溝,出現(xiàn)4毛的價(jià)格差距。通俗點(diǎn)說(shuō),市場(chǎng)本身就是調(diào)節(jié)價(jià)格的一只無(wú)形的手,當(dāng)市場(chǎng)出現(xiàn)大的波動(dòng)和紊亂,一定是其他諸如人為 因素的干擾。代辦往往在西瓜上市期對(duì)西瓜價(jià)格起決定因素,一個(gè)地方的西瓜上市,由于缺乏參考價(jià),本地代辦往往壓低價(jià)格進(jìn)而吸引客商,而這一做法又往往被代 辦們效仿,“你比他低5分,我比你低一毛,看誰(shuí)更有吸引力,反正沒有價(jià)格”,這種心理在近期普遍存在,而尚未形成大市場(chǎng),缺乏市場(chǎng)的調(diào)節(jié),人為的不斷競(jìng)價(jià) 導(dǎo)致新市場(chǎng)價(jià)格下行快價(jià)格低,而運(yùn)行一段后的老市場(chǎng)價(jià)格起伏小、價(jià)格高的局面。

第二,市場(chǎng)失靈,缺乏有效的價(jià)格制約監(jiān)督。新 市場(chǎng)剛形成,市場(chǎng)對(duì)價(jià)格沒有約束力,而對(duì)代辦的競(jìng)價(jià)行為又無(wú)法管控,每年的銜接檔口,都會(huì)有一段市場(chǎng)失靈,制約乏力的尷尬時(shí)期,雖然很短暫,但這段時(shí)期必 會(huì)對(duì)西瓜著地價(jià)格造成重大影響,各地間的西瓜價(jià)格著實(shí)讓人看的眼花繚亂,對(duì)終端銷售市場(chǎng)的影響也極大,可能導(dǎo)致終端市場(chǎng)的價(jià)格從此一蹶不振,這段時(shí)間往往 會(huì)讓瓜農(nóng)對(duì)西瓜價(jià)格感到失望,在一片急賣中,也許待市場(chǎng)真正發(fā)力時(shí),價(jià)格難再抬頭。因而,近期規(guī)范市場(chǎng)秩序,加入人為干預(yù)和懲戒尤為重要。

第三,各產(chǎn)區(qū)間信息傳導(dǎo)不暢,各市場(chǎng)各自一派,大市場(chǎng)環(huán)境尚未形成。為 什么會(huì)出現(xiàn)觸目驚心的4毛鴻溝,各產(chǎn)區(qū)在此階段尚未連成一片,“你不知我,我不知你”,胡亂報(bào)價(jià),另外,相互注視,比誰(shuí)價(jià)格更低,這樣往往是給自己挖坑, 做水果生意最怕價(jià)格不穩(wěn)定,不穩(wěn)定有一半幾率是賠錢生意,所以某些看似用低價(jià)吸引客商的行為實(shí)際上既擾亂了市場(chǎng)秩序,又坑了客商,最重要的是傷了瓜農(nóng)!所 以,捋順各市場(chǎng)的聯(lián)系,建立長(zhǎng)效的溝通機(jī)制是銜接期穩(wěn)定市場(chǎng)的重要做法。


我處主要種植龍卷風(fēng),翠寶,金華三號(hào),臺(tái)鑫等品種的優(yōu)質(zhì)西瓜,我處西瓜有以下幾大優(yōu)勢(shì):

一、我處由于地處沙地,沙地下水快,比熱容大,能充分吸收太陽(yáng)光照積累糖分,糖心甜度能達(dá)14度;同時(shí)既是沙地又是麥茬地,得天獨(dú)厚的條件不會(huì)出現(xiàn)水瓜、壞瓜、不起水點(diǎn)。

二、我處農(nóng)戶種植經(jīng)驗(yàn)豐富管理到位,西瓜個(gè)頭大,裝車后平均達(dá)到15斤,且在裝卸過程中對(duì)保持瓜的外形美觀極為苛刻,能做到瓜皮不粘指印的程度。

三、由于市場(chǎng)封閉,信息傳導(dǎo)慢,瓜農(nóng)種地多有急賣心理,造成本市場(chǎng)漲價(jià)慢掉價(jià)快,價(jià)格相對(duì)低廉。

四、我處民風(fēng)淳樸,向來(lái)買賣公道,不存在強(qiáng)買強(qiáng)賣的現(xiàn)象,本人對(duì)處理矛盾糾紛駕輕就熟,在本市場(chǎng)您買的放心,人身安全和財(cái)產(chǎn)安全有十分的保障。


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